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| - | 2011.05.16 Monday | - | - |
すぴカフェ ２
なにやら更年期なお年頃・・
金沢発！平凡過ぎる主婦すぴかのブログです
よかったらコメントくださいね^^
よろしくお願いしま〜す
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- 御菓子処 「美福（ミフク）」さんの桜餅も関東風でした^^ （04/08）
- 「和み茶屋 藤江店」はスイーツビュッフェが人気だそうです （04/08）
- 556CAFE（ココロカフェ）で二三味珈琲（にざみコーヒー）をいただきました （04/07）
- 「百万石花園屋」さんの白い桜餅^^白餡がつぶ餡なんですよ （04/04）
- 初めて作ったふきのとう味噌は「割烹勝一」さん風〜卵黄でまったり^^ （04/04）
Page: 1/21 >>
御菓子処 「美福（ミフク）」さんの桜餅も関東風でした^^
やはりこの季節になると桜餅が食べたくなります^^
先日は「百万石花園屋」さんの白い桜餅をアップしたばかりですが
実家へのおみやげにも桜餅を買いましたので・・また^^;
こちら美福さんは実家の近くなのでたまに買いに行きます
イオン杜の里にもありますね^^
美福さんでは串に刺した団子を炙って
温かいものにタレや餡子をつけてくれます
いつもはだいたいお団子を買ってますがたまには季節の和菓子も^^
で、今回は桜餅とうぐいす餅を^^
美味しそうでしょ^m^
そうそう桜餅って関東風（長命寺桜餅）と
関西風（道明寺桜餅）があるんですね
（美福さんも花園屋さんも皮がクレープのような関東風）
この前大阪のお友達のコメントで思い出しましたが
今日、石川ＴＶのリフレッシュでも桜餅の話題を放送してました
石川県はどちらも販売されているそうですが関東風が多いそうです
リフレッシュによると老舗和菓子屋さんの越山甘清堂さんは関東風
金沢うら田さんは関西風なんですって〜
関西風は道明寺米をくだいたものを蒸して中に餡を入れるそうです
関西風はあまり食べたことがないので
桜の季節が終わる前に買いに行ってこよう〜っと^^
こちらもよろしくお願いします
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先日は「百万石花園屋」さんの白い桜餅をアップしたばかりですが
実家へのおみやげにも桜餅を買いましたので・・また^^;
こちら美福さんは実家の近くなのでたまに買いに行きます
イオン杜の里にもありますね^^
美福さんでは串に刺した団子を炙って
温かいものにタレや餡子をつけてくれます
いつもはだいたいお団子を買ってますがたまには季節の和菓子も^^
で、今回は桜餅とうぐいす餅を^^
美味しそうでしょ^m^
そうそう桜餅って関東風（長命寺桜餅）と
関西風（道明寺桜餅）があるんですね
（美福さんも花園屋さんも皮がクレープのような関東風）
この前大阪のお友達のコメントで思い出しましたが
今日、石川ＴＶのリフレッシュでも桜餅の話題を放送してました
石川県はどちらも販売されているそうですが関東風が多いそうです
リフレッシュによると老舗和菓子屋さんの越山甘清堂さんは関東風
金沢うら田さんは関西風なんですって〜
関西風は道明寺米をくだいたものを蒸して中に餡を入れるそうです
関西風はあまり食べたことがないので
桜の季節が終わる前に買いに行ってこよう〜っと^^
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「和み茶屋 藤江店」はスイーツビュッフェが人気だそうです
スイーツビュッフェが時間無制限で楽しめますってことですが
夜は「とりでん」さんという居酒屋にかわりますので
営業は４時までだそうです
居酒屋さんらしい雰囲気ですね
セットメニューがいくつかありますが
「甘味ビュッフェ付定食」の炙りサーモンなんたら・・をオーダー^^
友達はとんかつだったかな？
オープン当時の評判では人手不足とか料理が冷めてるとか
不評が多かったようですがもうそれは無い感じでした^^
お料理も出来立てでしたし従業員の方も皆慣れてきてました
ただ・・
美味しいかと言えば・・もう一つかなぁ〜
甘味茶屋さんのわらび餅が出来立てで美味しいかったので
それを思い浮かべると・・
冷凍物を解凍しただけのような？
でも時間のある時おしゃべりしながら色々食べれるのはいいですよね
小さいのでいくつも食べれるかも^^
それと・・従業員の方が皆、笑顔で元気だったのは好印象でしたよ^^
こちらもよろしくお願いします
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夜は「とりでん」さんという居酒屋にかわりますので
営業は４時までだそうです
居酒屋さんらしい雰囲気ですね
セットメニューがいくつかありますが
「甘味ビュッフェ付定食」の炙りサーモンなんたら・・をオーダー^^
友達はとんかつだったかな？
オープン当時の評判では人手不足とか料理が冷めてるとか
不評が多かったようですがもうそれは無い感じでした^^
お料理も出来立てでしたし従業員の方も皆慣れてきてました
ただ・・
美味しいかと言えば・・もう一つかなぁ〜
甘味茶屋さんのわらび餅が出来立てで美味しいかったので
それを思い浮かべると・・
冷凍物を解凍しただけのような？
でも時間のある時おしゃべりしながら色々食べれるのはいいですよね
小さいのでいくつも食べれるかも^^
それと・・従業員の方が皆、笑顔で元気だったのは好印象でしたよ^^
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556CAFE（ココロカフェ）で二三味珈琲（にざみコーヒー）をいただきました
噂の二三味珈琲です^^
今回もわくわくしながらの訪問でした
可愛い外観ですが店内は落ち着いた雰囲気です
二三味珈琲のポップが貼ってありました
メニューは飲み物以外に食事やスィーツもあります
お得なセットも色々あり・・
桜のロールケーキと二三味ブレンドをチョイス^^
２度目だからかな・・
前回ほどの感動はなかったけどまろやかで美味しい〜^^
ロールケーキの方は塩漬けの桜が香り良く甘さ控えめで優しいお味
店内はカウンター以外はほぼ満席でした
静かな印象があったけど美味しいコーヒーがあれば
流行るのは当たり前なんですね^^
こちらもよろしくお願いします
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今回もわくわくしながらの訪問でした
可愛い外観ですが店内は落ち着いた雰囲気です
二三味珈琲のポップが貼ってありました
メニューは飲み物以外に食事やスィーツもあります
お得なセットも色々あり・・
桜のロールケーキと二三味ブレンドをチョイス^^
２度目だからかな・・
前回ほどの感動はなかったけどまろやかで美味しい〜^^
ロールケーキの方は塩漬けの桜が香り良く甘さ控えめで優しいお味
店内はカウンター以外はほぼ満席でした
静かな印象があったけど美味しいコーヒーがあれば
流行るのは当たり前なんですね^^
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「百万石花園屋」さんの白い桜餅^^白餡がつぶ餡なんですよ
もう３年も前になりますが
ブログ友達のかなざわさんが「白い桜餅」のことを書いてました
ず〜っと気にはなりつつも季節物なので忘れたり思いだしたり・・
繰り返しながら・・また桜の季節がやってまいりました
先日用事でその白い桜餅がおいてあるお店近くまで行きましたので
帰りに寄ることができました^^
こちらがその「百万石花園屋」さんの店内です
ボケボケですみません
残念でしたが桜餅のお皿には白いものはありませんでした
お店の女将さんが冷凍のものならあるとおっしゃったので
えー冷凍？？？と思いちょっと考えましたが
なかなか来れないのでお願いしました
こちらのＨＰに酒饅頭は宅配の場合「冷凍と書かれてましたので・・
宅配用には他の商品も冷凍なのかもしれません
食べる時は自然解凍でってことなのですが
先に撮らないと忘れて食べそうなので凍ってますが・・
普通の桜餅と一緒に撮りましたがやっぱ冷凍なのは分かりますね^^;
桜餅はすぐいただきました^m^
そして「百万石花園屋」さんでイチオシはこちら酒饅頭です
皮はもちっとしたタイプで餡は甘さ控えめでした
ピンクは粒餡、白とヨモギはこし餡でした
好みでいえば・・ふっくらふわふわの樫田堂さんですけど
弾力のある酒饅頭も美味しいですね
そうそう白い桜餅の方は・・
皮と餡が白いのですが餡がちょっと変わってます
白いつぶ餡なんです
甘さは控えめで・・ちょっと食べたことが無いお味でした
豆の味がする・・また食べてみたくなる・・素朴な感じでした
素直に美味しかったです^^
是非お試しを〜
こちらもよろしくお願いします
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ブログ友達のかなざわさんが「白い桜餅」のことを書いてました
ず〜っと気にはなりつつも季節物なので忘れたり思いだしたり・・
繰り返しながら・・また桜の季節がやってまいりました
先日用事でその白い桜餅がおいてあるお店近くまで行きましたので
帰りに寄ることができました^^
こちらがその「百万石花園屋」さんの店内です
ボケボケですみません
残念でしたが桜餅のお皿には白いものはありませんでした
お店の女将さんが冷凍のものならあるとおっしゃったので
えー冷凍？？？と思いちょっと考えましたが
なかなか来れないのでお願いしました
こちらのＨＰに酒饅頭は宅配の場合「冷凍と書かれてましたので・・
宅配用には他の商品も冷凍なのかもしれません
食べる時は自然解凍でってことなのですが
先に撮らないと忘れて食べそうなので凍ってますが・・
普通の桜餅と一緒に撮りましたがやっぱ冷凍なのは分かりますね^^;
桜餅はすぐいただきました^m^
そして「百万石花園屋」さんでイチオシはこちら酒饅頭です
皮はもちっとしたタイプで餡は甘さ控えめでした
ピンクは粒餡、白とヨモギはこし餡でした
好みでいえば・・ふっくらふわふわの樫田堂さんですけど
弾力のある酒饅頭も美味しいですね
そうそう白い桜餅の方は・・
皮と餡が白いのですが餡がちょっと変わってます
白いつぶ餡なんです
甘さは控えめで・・ちょっと食べたことが無いお味でした
豆の味がする・・また食べてみたくなる・・素朴な感じでした
素直に美味しかったです^^
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初めて作ったふきのとう味噌は「割烹勝一」さん風〜卵黄でまったり^^
JUGEMテーマ：おうちごはん
昨日は天気も良くふきのとう採り日和でした^m^でも時期が遅かったのか・・なかなか見当たらなくて
車でかなり遠くまで行きました
雪がまだ残ってる・・ここなら！ってことで探しました
日当たりのいいところではふきのとうが成長しすぎてましたが・・
雪のあるところまで行くと芽が出てきたばかりのものもあったそうです
あ・・私は雪の方までは行ってませんが^^;
これだけ採れました
家に帰ってからふきのとうについてた土や草をとり早速味噌作りを・・
まず綺麗に洗って２分くらい茹でて水にさらし絞ります
みじん切りにしてフライパンで油がまわるまでよ〜く炒めます
火を止め味付けします
味噌、砂糖、お酒・・そして卵の黄身です^^
お酒はかなり入れるみたいです
そして本当は炒める時に入れるんですが・・忘れてたのでここでタカノツメを
お酒の水分がかなりありますが気長に混ぜていきます
そしてできあがりました^^
も〜すっごく美味しいんですよ〜^^
まった〜りしてるのは卵黄のおかげなんだと思います
お酒にもご飯にもとても相性がいいんです
実はこの「ふきのとう味噌」は二日続けて作ったんですわ
先週の土曜日、知り合いからふきのとうをいただいて・・
たまたま前日「割烹勝一」のりさんのブログで
ふきのとう味噌のレシピを見ていたので作ってみました
あまりにも美味しかったので昨日ふきのとうを採りに行きました
道の駅などでよく買っていたふきのとう味噌が家で作れて幸せです
のりさんありがとうございますm(__)m
片町にある「割烹勝一」さんには
１０年くらい前に一度だけ訪問したことがあり
その頃からＨＰもあって初めてでも安心でした
美味しい会席料理をいただいた思い出があります
ランチもあるそうなので是非近いうちに食べに行きたいと思ってます
ブログを引っ越させたそうで新しいブログも楽しみです
割烹勝一『今日も旨いもの』
http://kappokatsu1.blog79.fc2.com/
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⇒ カナ (08/27) - 「和み茶屋 藤江店」はスイーツビュッフェが人気だそうです
⇒ すぴ (04/10) - 御菓子処 「美福（ミフク）」さんの桜餅も関東風でした^^
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⇒ かなざわ (04/10) - 556CAFE（ココロカフェ）で二三味珈琲（にざみコーヒー）をいただきました
⇒ すぴ (04/08) - 556CAFE（ココロカフェ）で二三味珈琲（にざみコーヒー）をいただきました
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